リムテーの焼き菓子図鑑 「酥」編
クッキー地の人気の酥が
もう一つ。
鳳梨酥 フォンリース―
パイナップルケーキ
しっかりめの餡は
フルーツの酸味と甘み
バターと小麦の生地に混ざり合い
おいしさが何倍も引き出されます。
人気の気さくなお菓子です。
パイ生地菓子もサクサク酥。
バターを使わず作ります。
ラードやごま油を使うのです。
ココナッツ 白胡麻 黒胡麻
素材がぎっしりみっちり詰まって
噛みしめるほどに、おいしい。
中国茶専門店リムテー 広報
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