廈門リムテー 一守堂 ほぼ定期便 日本出張 抹茶を訪ねて。
7/25
東京のリーダーと
廈門のリーダー
日本橋駅から高島屋へ
高島屋さんで道を聞いたら
コンシェルジェのジェントルマンが
傘を貸してくださった。
東京、やさしいなあ。
お江戸日本橋からスタート。
何軒回ったでしょうか。
和菓子と抹茶のお点前や
日本茶をさまざま飲み歩きました。
アルコールもありましたね。
翌日もテクテク歩いて、
お抹茶の大きなかき氷を
いただいたり
贅沢なお茶ざんまいでした。
とても美味しかったです。
7／26
廈門リーダーと店主は
岩手 空間鋳造さんアトリエを
表敬訪問し、工房を見学。
打ち合わせ。
7／２７
早朝の飛行機で
京都へ。
宇治抹茶
最高品質の茶葉を作る畑へ。
本場京都の抹茶スイーツも
いただきました。
中国では
氷を削ってそのまま食べる習慣は
ありません。
「えー氷を食べるの？」
贅沢に高価な抹茶を
たっぷりと使った甘味の種類の多さ
その美味しさにも驚きます。
廈門の一守堂茶寮では
7月から
抹茶体験をしていただける
メニューを用意しています。
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