フカヒレでにんまり、大きい茶碗蒸しはいかが？

お正月準備のお買い物

大掃除の計画実行

着々と進行していますか？

おせち料理の予約もその一つ、ですよね。

とろっとろ濃厚なフカヒレの姿煮を

お正月のテーブルに　

フカヒレ

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特別な食卓に　アワビ　楽天　Yahoo!　auPAYm　Amazon

おせちと合わせて

あと一品のうまいものを

さっと用意できるというのが

リムテーのグルメです。

中でもフカヒレは

聞いただけでもゴージャス、贅沢、特別感！！

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フカヒレの姿煮

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いつもとは違う存在感が

メニューに加わるだけで

家族の反応も違う！！

と、思いませんか？

リムテーの姿煮はいくつか

大きさの種別があります。

設計図を書いて作るものと違い

天然の素材ですので形や大きさもまちまち。

大きさの範囲を設定して分けています。

調理済みだから簡単　フカヒレ料理

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レトルトになっています。

１、２、３のステップで

カンタンに温めてすぐ

皆で取り分けて食べられる

コース料理の一品にもなるフカヒレ姿煮です。

白飯やチャーハンにかけて？

フカヒレどんぶり

フカヒレチャーハン

締めにいいですね。

今日は、家族が集まった席で

とっても楽しいフカヒレ茶碗蒸し

ご紹介したいと思います。

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年末年始　ギフトに最適なフカヒレ

フカヒレの下には
ふわふわ茶碗蒸しがあって
どちらも冷めにくくなりますよ。
レンゲですくって
ふうふう食べましょう。

たったこれだけ

ホカホカの大きな茶わん蒸しを

黄金比率の卵液１のだし汁３の割合で

シンプルに作って

温めたフカヒレ姿煮を

上からかける～～

　※茶碗蒸しレシピ　foodieさんの記事

ふわふわにとろっとろで
あっつあつ

市販の卵豆腐を使うのはいかがでしょう。

（出汁は別になってて、塩分が控えめですよね

味がほどほどでよいですし、

容器からきれいに取り出せます。）

卵豆腐は容器から必ず出して

碗やお皿に移し替え

レンジでチンをして温めます。

人数分をそれぞれ器にいれて個別でも、

大き目の深皿に敷き詰めても。

フカヒレも温めて

大きな深めのお皿や小鍋に入れて

ドーンと出します。

おもてなしなら、一家の主が

均等にフカヒレを分けて

手早くサーブしてあげてください。

あったかくて、吸い物の代わりにもなる

贅沢な一品です。

お年寄りからお子さん迄

楽しめますね。

映える大きなフカヒレを見せたい！
大きな茶わん蒸しでわーって

歓声があがったら

更にフカヒレ登場で

わわわーって♬

なりますよね。

そこにとろっとろを

やさしくかけますよ。

自慢のタレも余さずに
食べられます。

茶碗蒸しでは、お焦げのような音はでないので(;^_^A

むしろやさしくそーっとで

皆が息を止めるようにしてみてる
その様子がまた見ものです

姿煮を丸ごとをのせたら……

茶碗蒸し陥没するかもですね。

※その時はごめんなさいね。

最後には『仕上がったぞ』という

合図をお願いしますね。

みんなが何度もわっとなると

楽しいですね。

フカヒレ堪能主義では
あえての具材なしで

葱や、三つ葉、香采、しょうがなど

お好きなものを添えても

おいしいです。

更に風味があがります。

が具材は敢えて今回はなしです。

フカヒレ

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さて、みなさんのお宅では

フカヒレがあったら

やってみたいレシピなどや

実際によくやるレシピはありますか？

ぜひ、広報にお聞かせください。

いっしょに楽しみたい

中華おせち記事

リムテーのグルメ　

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