龍井茶の色が褪せてしまったら……

Twitterのお客さまから、

「龍井茶の色があせてしまった。

そんな時、どうしたらいい？」

というご質問がありました。


こんにちわ　
中国茶専門店リムテーティーハウス
広報　ばっちゃん、です。



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《龍井茶の劣化を防ぐには？》

二週間程度使う分に小分けし

冷蔵庫保存。

※個包装や、お試しサイズを使い切る♪



空気、湿気、光、臭い移りなど

保存には皆さんも注意されているようです。
容器の工夫や保管場所をどうするかは
悩ましいですよね。


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スターターのための烏龍茶と工芸茶つき

茶缶（ベージュ）、ガラスポット＆ウォーマー、お茶の「温on茶セット」もあり　


遮光ができる可愛いキャニスター
臭い写りの心配もなく、気軽に食器棚に。
中蓋もついています。

※日差しが強い場所、温度変化が激しい場所は

避けてくださいね。


リムテーでは、出荷の際

容量の大きいものは開閉シール付きの

アルミパックを使用。

個包装可能な茶葉は

一回分5ｇのアルミパックもあります。


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※企画制作こぼれ話:「お試し用（25～50ｇ）の
シール付半面透明袋」ですが……
6月某日リニューアルデザインが決定！


《変色したら？》

龍井茶は釜炒り。

色が落ちても香ばしい風味は
あまり変わりません。


色より

香りと心地よい渋みを

お楽しみください。


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《夏のアレンジでおいしく♬》

龍井茶にスライスレモンで楽しむ

すっきり、大人のアイスティーを


これは、ピンポン店主直伝のおススメ♬

「レモンはメイヤーレモンがいいですよ。」

酸味がまろやかですよね。

完熟していくとオレンジ色に変わって

さらに甘みがますのをご存じですか？

私は実までしっかり食べてしまいます。


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《色も味も落ちたら？》

油気のないよく乾いたフライパンで
軽く煎り、香ばしい香りを楽しむのもおすすめ

焙じ茶、今ブームのようですが、
フライパンや小鍋でおうちでもできます。
より美味しくしたいなら
「専用」を使うといいかも。


自分でちょっとあぶる、焙じるお茶の世界は

燻製を楽しむDIYと同じく楽しそう。

焙烙急須（ほうろくきゅうす）

という専用の道具もあるそうです。



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蝦の龍井茶炒めは、クッキングアプリでも人気。


ただいま茶葉が見えるだけの小窓をつけた
光を遮断するデザインの包装へと
お試しサイズ、リニューアルの予定です。
さらに保存性も高くなるはず。
お楽しみに。



耐熱グラスは、ホットにもアイスにも便利です　

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